Ingrédients
Équivalences
- 200g de blancs de poulet
- qq oignons
- 3 tomates
- 1 gousse d'ail
- huile
- curcuma
- thym
- sel
- poivre
- piment
Carri de poulet riz lentilles et rougail tomates
Pour le carri , coupes en lamelles assez epaisses tes blancs de poulet .Eminces qq oignons ( tt depend de la quantité de poulet que tu utilises ) et decoupes en dés qq tomates ( idem ) . Fais revenir les oignons et une gousse d'ail emincée ds une gd casserole avec un peu d'huile jusqu'a ce qu'ils deviennent transparents puis ajoute le poulet que tu fais dorer et enfin les oignons ainsi qu'une cuiller à soupe de curcuma ( et/ou du paprika doux , du safran , epices a colombo ... ) , un peu de thym .Laisse les tomates rendre leur eau et evaporer un peu puis couvre et mijote encore 15 minutes ou plus ... ( je fais toujours au PIF )
Pour le rougail tomates , coupe trois tomates en petits dés et/ou en fines lamelles comme les oignons qu'on emince .Emince un oignon . Ajoute du sel , du poivre , qq càs d'huile neutre et si tu le souhaites du piment .
Accompagne cela de riz que tu peux colorer avec du curcuma ainsi qu'avec des lentilles ( mais la je ne sais pas trop comment on les prepare . Elles sont souvent cuites avec des oignons , un peu d'ail et de thym mais je n'ai pas la recette precise ...
)
Pour le carri , coupes en lamelles assez epaisses tes blancs de poulet .Eminces qq oignons ( tt depend de la quantité de poulet que tu utilises ) et decoupes en dés qq tomates ( idem ) . Fais revenir les oignons et une gousse d'ail emincée ds une gd casserole avec un peu d'huile jusqu'a ce qu'ils deviennent transparents puis ajoute le poulet que tu fais dorer et enfin les oignons ainsi qu'une cuiller à soupe de curcuma ( et/ou du paprika doux , du safran , epices a colombo ... ) , un peu de thym .Laisse les tomates rendre leur eau et evaporer un peu puis couvre et mijote encore 15 minutes ou plus ... ( je fais toujours au PIF )
Pour le rougail tomates , coupe trois tomates en petits dés et/ou en fines lamelles comme les oignons qu'on emince .Emince un oignon . Ajoute du sel , du poivre , qq càs d'huile neutre et si tu le souhaites du piment .
Accompagne cela de riz que tu peux colorer avec du curcuma ainsi qu'avec des lentilles ( mais la je ne sais pas trop comment on les prepare . Elles sont souvent cuites avec des oignons , un peu d'ail et de thym mais je n'ai pas la recette precise ...
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