Chawarma au poulet aux épices orientales

cette recette se mange avec de la galette ou pain hambourger...
ingredient: pour 4 personnes,
2 blancs de poulet ou 3 tranches d'escalope de dinde (couper en lamelle)
1 oigon(couper en lamelle)
le jus d'un citron,2 gousses d'ail (hachées)
1 c à c de tomate consentré, sel ,poivre, 4 c à s d'huile de tournesole.
----épices chawarma-----
les épices moulu:
-1/2 c à c cardamone , 1/2 c à c de cumin ,
1/2 c à c de poivre blanc ,1 c à c de paprika ,1/2 c à c de noix de muscade ,1 c à c de gingembre .
les épices entier :
4 grains de cardamone , 5 a 6 grains de clous de girofle ,1 feuille de l'orier.
préparation :
1/ mélangez tous les épices moulues dans un petit bol.
2/melanger le poulet ou l'escalope , l'oigon ,2 c à s d'épices chawarma moulus , sel ,poivre , la cuillére de tomate consentré ,l'ail ,le jus de citron, 2 c à s d'huile de tournesole dans un saladier ,couvrez le et laissez le macérer au frais
pendant 1 heure environ
3/versez dans une poile 2 cuillére à soupe d'huile
, faites y revenir les épices entiers quelques secondes et y ajouter le mélange de poulet , laissez cuire j'usqua ce que tous soit bien cuit.
* vous pouvez accompagner cette recette de frites , tomates en dés et en plus de la mayonnaise ou ketchup .