Ingrédients
Équivalences
- 150 g de lardons
- 2 CS d'huile d'olive
- 1 poireau émincé
- 4/6 hauts de cuisse de poulet
- 2 feuilles de laurier
- 300 g de champignons
- 1 bouteille de vin blanc
- Sel
- Poivre
Coq au Riesling
Faire fondre dans une cocotte 150 g de lardons dans 2CS d'huile d'olive. Ajouter 1 poireau émincé (rondelles fines).
Y faire saisir 4/6 hauts de cuisse de poulet, avec 2 feuilles de laurier et 300 g de champignons. Remuer un peu.
Ajouter 1 bouteille de vin blanc, un peu de sel (pas trop à cause des lardons), du poivre. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 40 min.
Préparer des pâtes au beurre.
Faire fondre dans une cocotte 150 g de lardons dans 2CS d'huile d'olive. Ajouter 1 poireau émincé (rondelles fines).
Y faire saisir 4/6 hauts de cuisse de poulet, avec 2 feuilles de laurier et 300 g de champignons. Remuer un peu.
Ajouter 1 bouteille de vin blanc, un peu de sel (pas trop à cause des lardons), du poivre. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 40 min.
Préparer des pâtes au beurre.