Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de coq en morceaux
- 150 g de poitrine de porc en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 vintaine de petits oignons
- 2 càs de farine
- 1/2 verre d'armagnac
- 1 l de vin de bourgogne
- un bouquet garni
- poivre et sel légèrement ( le lard )
- 50g de beurre
- 20 min avant la fin de la cuisson, poeler les champignons
J'ai une recette de coq au vin :
Dans 1 grande cocotte, faire dorer dans 50 g de beurre 2 kg de coq en morceaux, 150 g de poitrine de porc en morceaux, 2 gousses d'ail, et 1 vintaine de petits oignons, ajouter 2 càs de farine et laisser cuire quelques minutes
Ajouter 1/2 verre d'armagnac et flamber, attention 
c'est chaud, ajouter 1 l de vin de bourgogne ( du bon 
), un bouquet garni, poivre et sel légèrement ( le lard ), porter à ébulition et laisser mijoter 3 h
Environ 20 min avant la fin de la cuisson, poeler les champi, dans 50g de beurre, ajouter au plat et laisser finir de cuire
Y'a plus qu'a manger
bizzzzzzz
Dans 1 grande cocotte, faire dorer dans 50 g de beurre 2 kg de coq en morceaux, 150 g de poitrine de porc en morceaux, 2 gousses d'ail, et 1 vintaine de petits oignons, ajouter 2 càs de farine et laisser cuire quelques minutes Ajouter 1/2 verre d'armagnac et flamber, attention c'est chaud, ajouter 1 l de vin de bourgogne ( du bon ), un bouquet garni, poivre et sel légèrement ( le lard ), porter à ébulition et laisser mijoter 3 h Environ 20 min avant la fin de la cuisson, poeler les champi, dans 50g de beurre, ajouter au plat et laisser finir de cuire Y'a plus qu'a mangerbizzzzzzz