Ingrédients
Équivalences
- cou de volaille
- graisse de canard
- oignon
- concentré de tomates
- cube de bouillon de volaille
- maizena
- salsifis
coucou,
Cous de volaille
je fais revenire les cou de volaille dans un peu de graisse de canard puis je rajoute de l'oignon coupé en petits moreceaux, un fois que tout est bien doré je rajoute du concentré de tomates un cube de bouillon de volaille et je laisse mijoter environ 3/4 heure voir une heure, puis en fin de cuisson je rajoute dans la sauce si celle-ci est trop liquide un peu de maizéna pour l'épaissir puis je rajoute une boite de salsifis.
et c'est trés bon
bon appetit
Cous de volaille
je fais revenire les cou de volaille dans un peu de graisse de canard puis je rajoute de l'oignon coupé en petits moreceaux, un fois que tout est bien doré je rajoute du concentré de tomates un cube de bouillon de volaille et je laisse mijoter environ 3/4 heure voir une heure, puis en fin de cuisson je rajoute dans la sauce si celle-ci est trop liquide un peu de maizéna pour l'épaissir puis je rajoute une boite de salsifis.
et c'est trés bon
bon appetit