Ingrédients
Équivalences
- 8 Ailerons de poulet
- 2 blancs de poulet
- 1 bel oignon
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 3 pommes de type golden ou reine des reinettes
- 1 CC curcuma
- 1 CS concentré de tomate
- 1 bonne CS de raisins secs
- 1 cs eau de fleur d’oranger
- 2 CS huile d'olive
- 1 petite boîte de pois chiches
- Semoule
voici recette couscous poulet pommes, c'est une recette que j'ai trouvée un jour en achetant des pommes; vous avez déjà vu, ils mettent qqfois des petites recettes.
enfin, voilà très économique, et très facile à faire
COUSCOUS DE POULET AUX POMMES (pour 4 personnes)
8 Ailerons de poulet
2 blancs de poulet
1 bel oignon
2 courgettes
3 carottes
3 pommes de type golden ou reine des reinettes
1 CC curcuma
1 CS concentré tomate
1 bonne CS de raisins secs
1 cs eau de fleur d’oranger
2 CS huile olive
1 petite boite de pois chiches (nb pour celles qui préfèrent utiliser des pois chiches secs comme moi, les mettre à tremper la veille)
semoule
Mettre à tremper les raisins secs dans la fleur d’oranger
Peler et émincer l’oignon
Peler et les couper en tronçons
Laver les courgettes et les couper en rondelles
Laver et couper les pommes en 8 enlever le trognon
Enlever l’extrémité des ailerons, et couper les blancs en gros cubes.
Faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les ailerons et le blanc de poulet et l’oignon
Ajouter les épices, le concentré de tomates, sel poivre et bien mélanger
Couvrir d’eau jusqu’au dessus de la viande, porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir la marmite et laisser cuire à feu moyen une 40 de minutes
Puis ajouter les carottes, courgettes, les pommes, pois chiches égouttés et rincés, raisins secs
Et remettre à cuire 30 mn.
Pendant ce temps préparer votre semoule, selon les instructions portées sur son emballage, en fonction du nombre de personnes et en préparation
Pour servir mettre la semoule en couronne dans un grand plat, et au centre dépose la viande et les légumes égouttés (mais garder le bouillon) ; et servir le bouillon de cuisson à part .
Un pur délice ! !
enfin, voilà très économique, et très facile à faire
COUSCOUS DE POULET AUX POMMES (pour 4 personnes)
8 Ailerons de poulet
2 blancs de poulet
1 bel oignon
2 courgettes
3 carottes
3 pommes de type golden ou reine des reinettes
1 CC curcuma
1 CS concentré tomate
1 bonne CS de raisins secs
1 cs eau de fleur d’oranger
2 CS huile olive
1 petite boite de pois chiches (nb pour celles qui préfèrent utiliser des pois chiches secs comme moi, les mettre à tremper la veille)
semoule
Mettre à tremper les raisins secs dans la fleur d’oranger
Peler et émincer l’oignon
Peler et les couper en tronçons
Laver les courgettes et les couper en rondelles
Laver et couper les pommes en 8 enlever le trognon
Enlever l’extrémité des ailerons, et couper les blancs en gros cubes.
Faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les ailerons et le blanc de poulet et l’oignon
Ajouter les épices, le concentré de tomates, sel poivre et bien mélanger
Couvrir d’eau jusqu’au dessus de la viande, porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir la marmite et laisser cuire à feu moyen une 40 de minutes
Puis ajouter les carottes, courgettes, les pommes, pois chiches égouttés et rincés, raisins secs
Et remettre à cuire 30 mn.
Pendant ce temps préparer votre semoule, selon les instructions portées sur son emballage, en fonction du nombre de personnes et en préparation
Pour servir mettre la semoule en couronne dans un grand plat, et au centre dépose la viande et les légumes égouttés (mais garder le bouillon) ; et servir le bouillon de cuisson à part .
Un pur délice ! !