Ingrédients
Équivalences
- blanc de poulet
- jambon cuit
- gruyère
- cube poule
Croquettes de volailles
:
cuire du blanc de poulet que l'on coupe ensuite en petits dés.
prendre du jambon cuit,que l'on coupe également en petits dés
faire une sauce blanche assez épaisse dans laquelle on met du gruyère+le jambon+le poulet+un cube poule.
laisser refroidir,puis façonner des croquettes avec ce mélange
on les passe ensuite dans la farine,le blanc d'oeuf,puis la chapelure
passer à la friture
Pour accompagner ces croquettes,on fait une sauce au curry pas trop épaisse!!un régal!!!
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cuire du blanc de poulet que l'on coupe ensuite en petits dés. prendre du jambon cuit,que l'on coupe également en petits dés faire une sauce blanche assez épaisse dans laquelle on met du gruyère+le jambon+le poulet+un cube poule. laisser refroidir,puis façonner des croquettes avec ce mélange on les passe ensuite dans la farine,le blanc d'oeuf,puis la chapelure passer à la friturePour accompagner ces croquettes,on fait une sauce au curry pas trop épaisse!!un régal!!!