Croquettes de volaille
mélanger de la volaille cuite émiettée avec des champignons cuits et de la béchamel très épaisse. Ajouter un jaune d’œuf, faire dessécher sur le feu, étaler sur une plaque. Lorsque la préparation est froide, la rouler en croquettes, paner et faire frire.
mélanger de la volaille cuite émiettée avec des champignons cuits et de la béchamel très épaisse. Ajouter un jaune d’œuf, faire dessécher sur le feu, étaler sur une plaque. Lorsque la préparation est froide, la rouler en croquettes, paner et faire frire.
Modifié (mars 2008)