Poulet aux champignons et parmesan, crumble à la crème fraîche

Crumble au poulet

C'est la première fois que j'essaie de faire un crumble salé , mes recettes sucrées étaient toujours un désastre à croire que je ne suis pas destinée à faire de délicieux crumbles lol et je dois dire que c'était très bon. Il n'y avait comme un petit arrière goût de caramel miam miam

Voila la recette

Pour 4 personnes

5 blancs de poulet
100gr de farine
100gr de parmesan
80gr de beurre ou margarine
3 cuil. à soupe de crème fraiche
sel et poivre

Coupez vos morceaux de poulet en petit cubes et faites les revenir à la poêle dans un filet d'hule d'olive, laissez cuire pendant 10min tout en mélangeant de temps en temps et en salant pendant la cuisson.
Pendant ce temps faites votre pâte à crumble en mélangeant à la main la farine, le beurre ou la magarine ramolli et le parmesan.
Une fois votre poulet cuit mettez-le dans un plat à gratin etnappez par desss de la pâte à crumble.
Mettez au four pendant 10 min et à la fin mettez au grilà peine 2min afin d'éviter que cela ne crame.

Servi avec un bonne salade verte c'est un régal

voila le résultat en photo

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