Ingrédients
Équivalences
- 600 g de blancs de volaille
- 3 courgettes
- 3 tomates
- 1 poivron rouge
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de pignons
- 4 càs d'huile d'olive
- gousse d'ail
- sel,poivre
Ingrédients pour 6 personnes :
Crumble de blanc volaille et légumes
600 g de blancs de volaille
3 courgettes
3 tomates
1 poivron rouge
100 g de farine
100 g de beurre
80 g de pignons
4 càs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel,poivre
Chauffez 2 cas d'huile dans une poêle et faites-y dorer la viande 2 mn de chaque côté, baissez le feu et cuisez 8 mn, salez poivrez.
Coupez les légumes en dés.
Faites chauffer le reste d'huile dans une sauteuse et mettez les légumes à revenir pendant 5 mn. Salez poivrez, baissez le feu versez un verre d'eau, couvrez et laissez mijoter 15 mn.
Retirez les blancs de la poêle et hachez les grossièrement.
Préchauffez le four th 6.
Frottez l'intérieur d'un plat avec la gousse d'ail, versez-y un peu d'huile d'olive.
Mettez la farine, le beurre en parcelles et les pignons dans un récipient et malaxez pour obtenir une pâte sableuse.
Etalez la viande dans le plat, recouvrez avec les légumes et la pâte.
faire cuire au four 20 mn
Voilà bon appétit
Loulou
Crumble de blanc volaille et légumes
600 g de blancs de volaille
3 courgettes
3 tomates
1 poivron rouge
100 g de farine
100 g de beurre
80 g de pignons
4 càs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel,poivre
Chauffez 2 cas d'huile dans une poêle et faites-y dorer la viande 2 mn de chaque côté, baissez le feu et cuisez 8 mn, salez poivrez.
Coupez les légumes en dés.
Faites chauffer le reste d'huile dans une sauteuse et mettez les légumes à revenir pendant 5 mn. Salez poivrez, baissez le feu versez un verre d'eau, couvrez et laissez mijoter 15 mn.
Retirez les blancs de la poêle et hachez les grossièrement.
Préchauffez le four th 6.
Frottez l'intérieur d'un plat avec la gousse d'ail, versez-y un peu d'huile d'olive.
Mettez la farine, le beurre en parcelles et les pignons dans un récipient et malaxez pour obtenir une pâte sableuse.
Etalez la viande dans le plat, recouvrez avec les légumes et la pâte.
faire cuire au four 20 mn
Voilà bon appétit
Loulou