Croustillant de poulet aux légumes aux pignons

Crumble de poulet aux légumes

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Ingrédients :
600gr blanc de poulet
3courgettes
3 tomates
1 poivron rouge
100gr farine
100gr beurre froid
80gr de pignons
4 c.a soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel poivre
chauffer l'huile d'olive.metter la viende a dorer 2 min.de chaque cote.baisser le feu et laisser cuire 8 min.saler et poivrer.
couper les legumes en tout petits des,chauffer le reste d'huile faire revenir les legumes 5min. saler poivrer
baisser le feu verser un grand verre d'eau couvrer laisser mijoter 15 min.
retirer les blancs de la poele et hacher les grossierement.prechauffer le four th6 frotter l'interieur du plat avec une gousse d'ail.verser un peu d'huile d'olive ds le fond du plat
mettre farine pignons et beurre ds le mixeur
faire tourner jusqu'a obtention d'une pates sableuse
etaler la viande ds le fond du plat recouvrer de legumes et parsemer de pate
faire cuire 20min
servir aussitot

baisser le feu verser un grand verre d 'eau et couvrer

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