Ingrédients
Équivalences
- 500g de PDT farineuse épluchées
- 4 cotes de céléri en rondelles
- 3 carottes
- 1 poivron rouge
- 2 càs d'huile
- 1 càc de curry
- 1 càs d'eau
- 500g de chair de poulet cuit
- 120g d'amande mondé
- 100g de beurre
crumble de poulet et légumes
Faire cuire 500 g de PDT farineuse épluchées et en dé pour qu'elle s'écrase bien
couper 4 cotes de céléri en rondelles tout comme 3 carottes, émincer 1 poivron rouge en lanieres
Faire revenir les légumes ds la sauteuse, avec 2 càs d'huile, 5min, saupoudrer de 1 càc de curry, remuer 2 min, ajouter 1 càs d'eau, sel poivre laisser cuire à couvert 15 min, découvrer en fin de cuisson pour évaporer le jus
Ecraser les PDT à la fourchette, avec 15 cl de crème liquide, 2càs d'huile, sel poivre, éffilocher 500 g de chair de poulet cuit dans un plat à gratin beurré, couvrer des légumes, puis de la purée
concasser 120 g d'amande mondé, et mélanger à 100g de beurre, pour obtenir du sable grossier, repartir sur la purée
cuire à four T° 6 25 à 30 min, servir chaud
Recette impécable pour les restes de poulet, sinon on fait cuire des escalope
bizzzz
Faire cuire 500 g de PDT farineuse épluchées et en dé pour qu'elle s'écrase bien couper 4 cotes de céléri en rondelles tout comme 3 carottes, émincer 1 poivron rouge en lanieres Faire revenir les légumes ds la sauteuse, avec 2 càs d'huile, 5min, saupoudrer de 1 càc de curry, remuer 2 min, ajouter 1 càs d'eau, sel poivre laisser cuire à couvert 15 min, découvrer en fin de cuisson pour évaporer le jus Ecraser les PDT à la fourchette, avec 15 cl de crème liquide, 2càs d'huile, sel poivre, éffilocher 500 g de chair de poulet cuit dans un plat à gratin beurré, couvrer des légumes, puis de la purée concasser 120 g d'amande mondé, et mélanger à 100g de beurre, pour obtenir du sable grossier, repartir sur la purée cuire à four T° 6 25 à 30 min, servir chaudRecette impécable pour les restes de poulet, sinon on fait cuire des escalope
bizzzz