Ingrédients
Équivalences
- herbes
- gros sel
- huile d'olives
- tomates
- gousses d'ail
Cuisse de dinde
Je la prépare ainsi:
J'entaille la chair avec un couteau
Je mélange des herbes, du gros sel et de l'huile d'olives
Je tartine la viande avec ce mélange en faisant bien prénétrer ds les entailles
Je la dépose ds un plat à four ds lequels je mets des tomates, des herbes, des gousses d'ail avec leur peau.
J'ajoute un bon verre de vin blanc sec.
Au four 45 minutes en retournant la viande à mi-cuisson.
Si nécessaire j'ajoute un peu de vin blanc en cours de cuisson.
Claude
Je la prépare ainsi:
J'entaille la chair avec un couteau
Je mélange des herbes, du gros sel et de l'huile d'olives
Je tartine la viande avec ce mélange en faisant bien prénétrer ds les entailles
Je la dépose ds un plat à four ds lequels je mets des tomates, des herbes, des gousses d'ail avec leur peau.
J'ajoute un bon verre de vin blanc sec.
Au four 45 minutes en retournant la viande à mi-cuisson.
Si nécessaire j'ajoute un peu de vin blanc en cours de cuisson.
Claude