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Cuisse de dinde au four avec pommes de terre

6 réponses · 1180 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Cuisse de dinde
  • Petits lardons fumés
  • Ail
  • Moutarde
  • Pommes de terre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici ce que je fais pour les ados qui viennent parfois en force :
Une cuisse de dinde piquée de petits lardons fumés comme on ferait avec de l'ail et nappée de moutarde . Mettre au four 45 minutes selon la grosseur de la cuisse . Na pas hésiter a humecter avec la sauce pendant la cuisson .
Je coupe en deux des pommes de terres (en gardant la peau) que je met aurour de la cuisse et le tout cuit ! C'est vraimant pas mauvais et les estomacs sont biens pleins en général...
Bon appétit
2 Recette

Cuisse de dinde aux haricots verts à la provençale

Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 kg de haricots verts
  • 2 petites tomates pelées
  • sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour valdeflore
je connais bien cette recette et je rajoute simplement des champignons frais avec ma cuisse de dinde et habituellement je la sert avec des haricots a la provençale un vrai délice!!!!
1 oignon
1 gousse d'ail écrasée
1 kg de haricots verts
2 petites tomates pelées
sel, poivre
et cuisson a la cocotte et le tour est joué.

MMMMMMmmmmmmm!!!!!!! OUaha c'est trop bon !

a bientôt

mira

et bon week end Anémone souci
3
VALDEFLORE, ta recette m intéresse mais pourrais tu m'expliquer ce qu'est "piquer la cuisse" avec les lardons ou l'ail? Je ne cuisine encore pas la viande mais j aimerais m'y mettre...
Merci.
4
bonjour Aud39
je me permet de répondre a ta question

piquer signifie faire des petites ouvertures, entailles, avec ton couteau dans la viande et y mettre soit l'ail ou les lardons ou un mélange d'ail, oignons, persil, ciboulette hachés.
ce mélange est excellent pour poulet au four ou rôti
j'espère q tu as bien compris ce q je voulais dire
a bientôt
MIRA
5
Merci mira79 mais encore une petite Question ...

Est ce qu'il faut hacher l'ail? et on la "fourre" dans la viande ou seulement sous la peau?

Dsl mais je n'ai jamais fait !!
6
C avec grand plaisir q je répond a ta question Aud39 tout dépend si tu aimes l'ail en morceau moi personellement je préfère haché l'ail et j'y rajoute des épices (gingembre ou safran ou persil c'est au choix et suivant les goûts) et tu en "fourre" la viande pour que la chair soit bien parfumée un vrai délice.... OUaha c'est trop bon !
si tu as encore des questions n'hésite pas pour d'autres choses aussi
a bientôt
mira Un peu de Magie
7
merci mira et bon courage à aude dans le monde de la cuisine.
Merci pour ton complément de recette mira et je voulais aussi préciser que les pommes de terres en général je les coupe en 2, je les met dans un saladier et je les mélange avec une cuillère seulement d'huile d'olive. Ne pas saler, cela fait noircir les pommes de terre je trouve. Et attendre 30 minutes au moins.
30 minutes plus tard je les met sur le dos dans le four...TH 7 /8 200 degrés Les pommes de terre s'impègnent un peu du coup c'est bien meilleur et parfois même elles gonflent un peu. Adorabe lesur petits bidons...
Moi perso j'adore la peau avec les patates.

Je trouve cette recette très économique et légère. Rapide aussi .
Mes ados vraimant aiment beaucoup les pomme de terre comme ca et toutes mes copines font mainteant ainsi. Voila. Bon week end
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