Cuisse de dinde en sauce

bonjour.

voila j'ai une cuisse de dinde dans mon congelo et je voudrai la faire en sauce avais vous des recettes merci.

Quelques fois je mets une grosse boite de tomates, des oignons,romarin,thym,quelques fois des pruneaux,un verre d'eau,je mets la cuisse(moutarder ou pas,ça dépend de mon humeur)et hop au four,pour la cuisson je mets 1h30/ 2h,mais on aime très cuit,j'oubliais,il faut retourner à mi cuisson

souvent je la découpe en morceaux et je la fait au curry avec du riz et tout le monde se régale.