Ingrédients
Équivalences
- 400g d’épinards
- 150g de pain
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 50 g de beurre
- 2 cs d’huile d’olive
- 1 œuf
- 50g de parmesan
- 2cs de chapelure
- sel, poivre, noix de muscade
Cuisse de dinde farcie
pour farcir la dinde:
Ingrédients
400g d’épinards
150g de pain
2 oignons
2 gousses d’ail
50 g de beurre
2 cs d’huile d’olive
1 œuf
50g de parmesan
2cs de chapelure
sel, poivre, noix de muscade
Blanchir les épinards
Hacher les oignons et l’ail, les faire revenir dans l’huile.
Mouiller le pain avec un peu d’eau pour le faire ramollir, le presser pour l’égoutter.
Ajouter les épinards avec l’ail et les oignons, laisser mijoter jusqu’à ce qu’il n’y ai plus d’eau.
Dans un saladier, mélanger les épinards, le pain ; le parmesan, la chapelure, l’œuf,le sel, le poivre et la muscade.
Farcir la viande et la ficeler.
La mettre dans un plat allant au four.
La saler, la poivrer, l’arroser de beurre fondu.
Mettre au four th 6 pendant 1 h-1h30
Pendant la cuisson, l’arroser d’un peu d’eau chaude la première fois et ensuite avec son jus de cuisson.
Voilà j’espère que ça te conviendra.
Arlae
pour farcir la dinde:
Ingrédients
400g d’épinards
150g de pain
2 oignons
2 gousses d’ail
50 g de beurre
2 cs d’huile d’olive
1 œuf
50g de parmesan
2cs de chapelure
sel, poivre, noix de muscade
Blanchir les épinards
Hacher les oignons et l’ail, les faire revenir dans l’huile.
Mouiller le pain avec un peu d’eau pour le faire ramollir, le presser pour l’égoutter.
Ajouter les épinards avec l’ail et les oignons, laisser mijoter jusqu’à ce qu’il n’y ai plus d’eau.
Dans un saladier, mélanger les épinards, le pain ; le parmesan, la chapelure, l’œuf,le sel, le poivre et la muscade.
Farcir la viande et la ficeler.
La mettre dans un plat allant au four.
La saler, la poivrer, l’arroser de beurre fondu.
Mettre au four th 6 pendant 1 h-1h30
Pendant la cuisson, l’arroser d’un peu d’eau chaude la première fois et ensuite avec son jus de cuisson.
Voilà j’espère que ça te conviendra.
Arlae