Cuisse de dinde farcie

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1 Recette déc. 2003

Ingrédients Équivalences

cuisse de dinde
champignons
vin

bonjour a tous

pour noel j'ai envie de faire une belle cuisse de dinde .et la dessoser pour y mettre une farce qui n est pas trops sec
pour la farce pouvez vous m aider car j'ai l intention de la faire cuire avec des champignon et du vin
si vous avez quelque recette se serai tres gentil

2 déc. 2003

hello
avant de farcir ta cuisses de dinde tu peux disposer kelke fine tranche lard très fine,farcir avec 1 farce a base de:
mie de pain,lait ,1 peu de cognac, champignon style morille.
pour donner du moelleux a ta cuisse de dinde avant de la farcir fait-la
mariner dans du fromage blanc pdt 2 h ou +(astuce que ma donne ARCHIE).
bonne fête

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