Cuisse de dinde moelleuse au lait

Voici une recette très facile et délicieuse

CUISSE DE DINDE MOELLEUSE AU LAIT

Préparation : 10 min. - Cuisson : 1:30

Ingrédients :
- une belle cuisse de dinde
- 3 bonnes cuillères de moutarde
- du lait
- des éclats d'ail suivant votre goût
- du thym
- sel et poivre
- une cuillère à soupe de maïzena délayée dans un peu de lait pour épaissir la sauce (si nécessaire)

Préparation :
Enduire la cuisse de dinde avec la moutarde, la placer dans un plat allant au four.
Saler, poivrer et saupoudrer de thym.
Éplucher l'ail et le disperser autour de la dinde et recouvrir avec le lait.
Couvrir le plat d'une grande feuille de papier alu et enfourner 1h30, thermostat 6/7.
A la sorti du four, retirer la cuisse de dinde et la maintenir au chaud.
Récupérer le lait plus l'ail et mixer pour retrouver une sauce lisse. ajouter la maïzena préalablement délayée dans un peu de lait et faire épaissir à feux doux.
Découper la viande et napper de sauce.

Bon appétit


Emilia