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Cuisse de poulet gourmande

4 réponses · 4304 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 grosses cuisses de poulet
  • 8 tranches de lard pas trop fines
  • 4 CS de moutarde
  • environ 170g de crème épaisse
  • 3 oignons moyens
Recette certifiée 100% sans IA
Cuisse de poulet gourmande

4 grosses cuisses de poulet
8 tranches de lard pas trop fines
4 CS de moutarde
environ 170g de crème épaisse
3 oignons moyens

Prechauffer le four à 180°.
Eplucher les oignons et les couper en rondelles, les disposer au fond d'un grand plat à four.
Badigeonner chaque cuisse de poulet d'une CS de moutarde , saler et poivrer.
L'enrouler de 2 tranches de lard et déposer dans le plat sur les oignons.
Recouvrir de crème fraiche (au moins une bonne cuillère a soupe sur chaque cuisse, c'est ce qui donne le moelleux a la viande)

Mettre les cuisses à cuire 1h.

Le lard parfume la viande et les oignons ont cuit dans le jus, ce qui est très agréable en bouche
2
bonjour doudouce ;dit moi quand tu disposes tes cuisses de poulets dans le four mes tu de la matière grasse ou pas ,car j aimerais la tester ce soir.Merci Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
3
Et voila comme promis j'ai fait des cuisses de poulet à midi et voila le résultat en photo.

Cuisses de poulet

En tout cas c'était délicieux, tout le monde s'est régalé. je les ai accompagnée avec un peu de pâtes et moi je me suis fait une julienne de légumes car je ne raffole pas vraiment des pâtes.
Par contre j'ai rajouté une tranche de jambon de bayonne car ma mère m'a pris des ventrèche ronde et c'téait pas facile pour faire tout le tour ce n'était pas mauvais non plus en tout cas

Bonne soirée
4
Est ce que tu mets du lard fumé ou frais ?
5
Bonsoir doudouce et michh2005

Excusez moi je n'avais pas vu qu'il y avait une question pour moi ne m'en veuillez pas pour le retard.
C'est vrai qu'il y a une différence entre le lard fumé et le lard frais déjà cela concerne le goût et puis la préparation n'est pas la même.
le ard frais est comme son nom l'indique il n'est pas cuit, il est cru tandis que le lard fumé est cuit c'est la seule différence qui les distingue.

Bonne soirée tout le monde
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