Cuisses de dinde

je viens d'acheter une cuisse de dinde avez vous des idées pour la préparer c'est la première fois que j'en achète une et j'aurais besoin de votre aide merci d'avance.

j'en ai acheter que 2 fois des cuisses de dinde, alors je l'ai faite une fois au four avec des pommes de terre, des échalottes et du vin blanc (je l'ai trouvé un peu sec) et une fois dans une cocotte en fonte avec des oignons et un cube ail et oignons et bien je l'ai trouvé nettement meilleure....

coucou patmet

au four comme ci dessus mais en plus je la badigeonne de moutarde a l'ancienne

a bientôt

alors le verdict je l'avais faites au four avec des petites pommes de terres coupés en morceaux et des échalotes, badigeonné d'herbes de provence et de paprika bref une compilation de vos recettes, moi j'avais mis du bouillon de volaille à la place du vin blanc. C'était bon mais un peu sec, la prochaine fois j'esserais dans la cocotte.Merci pour vos recettes

bonjour Jasminetlilas ( d'ou vient ton pseudo )
Voilà comment je fais ma cuisse de dinde.
Dans une cocotte avec de l'huile d'olive, je la fais revenir de tous les cotés
il faut qu'elle soit presque cuite. Je l'enlève et je fais revenir des oignons et 2 boites de concassé de tomates. Je laisse mijoter 10 mn puis je remets la cuisse. En fin de cuisson, je rajoute à la sauce, de la chapelure et bien c'est excellant et pas sec du tout ( bien sur il ne faut pas mettre une tonne de chapelure juste pour épaissir la sauce )
Brigitte