Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de chair à saucisse
- 4 tranches de bacon
- 50 gr de champignons de Paris
- 1 petit poivron vert
- 1 petit oignon
- 12 feuilles d'estragon
- beurre
Cuisses de dinde farcies
Tres simple pour tes cuisses de dinde.
Pour 4 cuisse 150 gr de chair à saucisse, 4 tranches de bacon, 50 gr de champignons de Paris, 1 petit poivron vert, 1 petit oignon 12 feuilles d'estragon, du beurre + un peu de beurre pour le plat .
Epepiner le poivron, peler l'oignon, nettoyer les champignons et laver l'estragon.
Desosser les cuisses: sur le plan de travail la peau en dessous et fender les au centre et retirer les os sans abimer la peau.
Dans une poele faire chauffer le beurre à feu moyen et faire cuire la preparation oignon-champignons-poivron pendant environ 5 mn en remuant, saler et poivrer, laisser refroidir et incorporer la chair à saucisse.
Prechauffer le four à 210° (th 7 ) remplir les cuisses de cette preparation.
Refermer-les, deposer une tranche de bacon et ficeler.
Dans un plat beurré allant au four déposer les cuisses de dinde le bacon en dessous, enfourner pendant 20' .
Recette tres facile et peu calorique.
En accompagnement un vin rouge du pays de l'Aude.
Tres simple pour tes cuisses de dinde.
Pour 4 cuisse 150 gr de chair à saucisse, 4 tranches de bacon, 50 gr de champignons de Paris, 1 petit poivron vert, 1 petit oignon 12 feuilles d'estragon, du beurre + un peu de beurre pour le plat .
Epepiner le poivron, peler l'oignon, nettoyer les champignons et laver l'estragon.
Desosser les cuisses: sur le plan de travail la peau en dessous et fender les au centre et retirer les os sans abimer la peau.
Dans une poele faire chauffer le beurre à feu moyen et faire cuire la preparation oignon-champignons-poivron pendant environ 5 mn en remuant, saler et poivrer, laisser refroidir et incorporer la chair à saucisse.
Prechauffer le four à 210° (th 7 ) remplir les cuisses de cette preparation.
Refermer-les, deposer une tranche de bacon et ficeler.
Dans un plat beurré allant au four déposer les cuisses de dinde le bacon en dessous, enfourner pendant 20' .
Recette tres facile et peu calorique.
En accompagnement un vin rouge du pays de l'Aude.