Ingrédients
Équivalences
- 3 poivrons
- 1 cuillère d'huile d'olive
- oignons émincés
- ail émincé
- courgettes
- tomates
- aubergines
- 1/2 verre de porto blanc
- 1/2 cuillère de vinaigre de cidre
Cuisses de pintade aux trois poivrons(ajout de courgettes, tomates et aubergines)
Mettez les poivrons coupés en morceaux avec 1 cuillère d'huile d'olive et faire cuire 5 mn,
Ajoutez les oignons et l'ail émincés et le reste de lègumes, salez et poivrez et cuire 10 mn.
Rajoutez les cuisses de pintades, ( je les ai coupé en 2 après avoir enlevé la peau) mettre 1/2 verre de porto blanc,( je n'en avais pas , j'ai mis du floc de gascogne blanc), et 1/2 cuillère de vinaigre de cidre, faire cuire encore 15 mn, servir avec du riz.[/b]
[b]En tout il n'y a qu'une cuillère d' huile, donc bon pour le régime
Mettez les poivrons coupés en morceaux avec 1 cuillère d'huile d'olive et faire cuire 5 mn,
Ajoutez les oignons et l'ail émincés et le reste de lègumes, salez et poivrez et cuire 10 mn.
Rajoutez les cuisses de pintades, ( je les ai coupé en 2 après avoir enlevé la peau) mettre 1/2 verre de porto blanc,( je n'en avais pas , j'ai mis du floc de gascogne blanc), et 1/2 cuillère de vinaigre de cidre, faire cuire encore 15 mn, servir avec du riz.[/b]
[b]En tout il n'y a qu'une cuillère d' huile, donc bon pour le régime
Modifié (juin 2009)