Cuisses de poulet

bonjour,
voila, j'ai un petit problème car j'ai 7 cuisses de poulet mais je ne sais pas comment les faire cuire. Le barbecue est une bonne solution mais ce n'est plus la saison. Il me semble que l'on peut les faire cuire à la cocotte minute mais je ne sais pas comment???
merci pour vos réponses

Tu peux simplement les faire cuire au four, salées, poivrées et avec un peu d'huile.

Personnellement j'ai fait cette recette avec deux cuisses de poulet.

Et si tu enlevais l'os et que tu les farcissais aux épinards et la ricotta.
Tu les ficelles, tu assaisonnés et tu fais cuire à la cocotte en ajoutant du vin blanc en fin de cuisson.

je fais assez souvent ça et c'est pas mauvais!

Est ce que tu as un "truc" pour désosser les cuisses de poulet ? Si oui merci de me le dire ! j'ai jamais essayé à vrai dire mais je ne vois pas comment faire sans "endommager " la chair... J'aimerais bien essayé ta recette !

je n'ai pas de truc pour désosser les cuisses de poulet, mais j'ai quelques idées pour les accomoder:

- à la cocotte avec des champignons, des lardons, un peu de vin blanc
- à la cocotte avec des herbes, de l'ail, des tomates.
- au curry, en adaptant le temps de cuisson du poulet au curry.

Claude

Pour désosser les cuisses de poulet ou de dinde

Tu prends un bon couteau et tu coupes le plus près possible de l'os en essayant de ne pas trop abîmer les chairs.
Mais à la limite ce n'est pas important puisqu'ensuite tu remplis avec une face.

Quand l'os est bien dégagé, tu fais tourner jusqu'à ce qu'il se sépare du manchon.