Ingrédients
Équivalences
- 1 cuisse de poulet par pers.
- un peu d'huile
- sel
- poivre
- un verre de muscat
- tomates
- estragon
Cette recette est rapide et nécessite peu d'ustensiles; prendre 1 cuisse de poulet par pers. (si il y a de jeunes enfants compter 1 pour 2. Oter la peau, séparer les pilons, faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile . Saler, poivrer, déglacer avec un verre de muscat, ajouter des tomates, coupées en morceaux (ou pelées) saupoudrer d'estragon ( sec ou frais) couvrir et laisser mijoter une 20taine de mn.
