Ingrédients
Équivalences
- 2 cuisses de poulet
- 1 échalotte
- 1 citron
- jus de citron
- sel
- poivre
Cuisse de poulet au citron
pour 2 cuisses, il te faut 1 citron ou 2 selon grosseur (il faut des citrons pas trop gros mais juteux) plus 1 jus de citron.
Dans une cocotte, fait revenir sans trop de matière grasse 1 échalotte - Mettre les cuisses - d'abord côté peau - puis autre côté - saler poivrer un peu - lorsqu'elles sont dorées, (mais pas cuites) vider le gras (je suis allergique au gras alors si tu prefères tu peux le garder je ne t'en voudrais pas !) -
Remet les cuisses au feu, arroser du jus de citron et mettre le(ou les) autres citrons coupés en tranches 1 cm environ) - Sel et poivre du moulin selon tes goûts.
Laisser cuire à doucement à couvert assez longtemps en vérifiant que cela n'attache pas - mettre un peu d'eau si l'on veut pour faire un petit jus - Il faut que les citrons soient confis !
C'est tout simple mais délicieux !
pour 2 cuisses, il te faut 1 citron ou 2 selon grosseur (il faut des citrons pas trop gros mais juteux) plus 1 jus de citron. Dans une cocotte, fait revenir sans trop de matière grasse 1 échalotte - Mettre les cuisses - d'abord côté peau - puis autre côté - saler poivrer un peu - lorsqu'elles sont dorées, (mais pas cuites) vider le gras (je suis allergique au gras alors si tu prefères tu peux le garder je ne t'en voudrais pas !) - Remet les cuisses au feu, arroser du jus de citron et mettre le(ou les) autres citrons coupés en tranches 1 cm environ) - Sel et poivre du moulin selon tes goûts. Laisser cuire à doucement à couvert assez longtemps en vérifiant que cela n'attache pas - mettre un peu d'eau si l'on veut pour faire un petit jus - Il faut que les citrons soient confis !C'est tout simple mais délicieux !