Cuisses de poulet au four

Bonjour,

je dois recevoir des amis ce week end à dîner et je voudrais faire des cuisses de poulet et risotto. Le problème c'est que ns serons 9 au max et je n'ai pas de casserole assez grande pr faire cuire 9 cuisses ! Je comptais donc les faire au four au vin blanc (par exemple) en 2 fois puis les remettre toutes ensembles au dernier moment pour qu'elles soient chaudes.

Qu'en pensez vous et auriez vous une recette?

Merci !

cuisse de poulet (1 par personne)
- échalotte ( 1 par cuisse de poulet)
- vin blanc (un gros verre pour 2 cuisses)
- poivre
- huile d'olive
- sel
- ciboulette

Mets tes cuisses de poulet dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive. Poivre. Verse 2 verres d'eau dans le plat.
Enfoune à four froid et faites cuire pendant 1 heure à 240°C en arrosant de temps avec le jus de manière à ce que la viande ne sèche pas.
Un fois le temps écoulé, ajoute le vin blanc et les échalotes émincées. Cuire encore 30 minutes environ.
Tes cuisses de poulet doivent être couleur caramel et un peu confites.