Ingrédients
Équivalences
- 6 cuisses de poulet
- 1 cuillerée à soupe de pâté
- 1 cuillerée à soupe de pain râpé
- 1 cuillerée à soupe de vin blanc
- 2 oeufs
- 1 oignon
Cuisses de poulet dans une pâte feuilletée
6 cuisses de poulet 1 cuillerée de pâté 1 cuillerée de pain râpé 1 cuillerée de vin blanc 2 oeufs 1 oignon la Pâte feuilletée Sors et un poivre blanc
Le premier est de préparer les cuisses. Je leur ai pris la peau (nous lui prenons la graisse et de plus il reste ' plus fin ' puisque nous allons les couvrir d'une pâte feuilletée. D'autre part je leur ai fait une coupure autour du "genou" et j'ai poussé la viande vers le bas pour laisser l'os découvert. Dans le fer à repasser, avec un peu d'huile je les ai dorées (avant j'ai jeté du sel et un poivre blanc leur). Je les laisse à part. Dans la même poêle frire l'oignon.
Dans un bol j'ajoute un oeuf, la cuillerée de pain râpé, le pâté, la cuillerée de vin, le sel et le poivre blanc. J'ajoute l'oignon et lui donne quelques coups de mixeur jusqu'à ce qu'il reste comme une crème. Nous aplanissons la pâte feuilletée avec le rouleau et le coupons dans 6 morceaux. Nous mettons le jamoncito et peignons avec la crème par tous côtés Enveloppons avec la pâte feuilletée en le scellant avec un peu d'eau (nous laissons la jointure dessous). Nous peignons avec jaune d'oeuf et au four à 190 º pendant environ 50 minutes plus ou moins.
6 cuisses de poulet 1 cuillerée de pâté 1 cuillerée de pain râpé 1 cuillerée de vin blanc 2 oeufs 1 oignon la Pâte feuilletée Sors et un poivre blanc
Le premier est de préparer les cuisses. Je leur ai pris la peau (nous lui prenons la graisse et de plus il reste ' plus fin ' puisque nous allons les couvrir d'une pâte feuilletée. D'autre part je leur ai fait une coupure autour du "genou" et j'ai poussé la viande vers le bas pour laisser l'os découvert. Dans le fer à repasser, avec un peu d'huile je les ai dorées (avant j'ai jeté du sel et un poivre blanc leur). Je les laisse à part. Dans la même poêle frire l'oignon.
Dans un bol j'ajoute un oeuf, la cuillerée de pain râpé, le pâté, la cuillerée de vin, le sel et le poivre blanc. J'ajoute l'oignon et lui donne quelques coups de mixeur jusqu'à ce qu'il reste comme une crème. Nous aplanissons la pâte feuilletée avec le rouleau et le coupons dans 6 morceaux. Nous mettons le jamoncito et peignons avec la crème par tous côtés Enveloppons avec la pâte feuilletée en le scellant avec un peu d'eau (nous laissons la jointure dessous). Nous peignons avec jaune d'oeuf et au four à 190 º pendant environ 50 minutes plus ou moins.