Cuisses de poulet en cocotte

1 mars 2004

Salut tous le monde

,

Pourriez-vous me dire comment vous cuisiner les cuisses de poulet en cocotte.

Quelles sont les épices que vous mettez ???

Et vous les accompagner de quoi ???

Les autres recettes de cuisses de poulet sont les bienvenues.

PS : j'ai pas fait de recherche

2 Recette sept. 2007

Cuisses de poulet en cocotte curry-lait de coco

Ingrédients Équivalences

4 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet
2 cuillères à soupe de curry
1 brique de lait de coco
2 cuillères à soupe de graines de sésame
sel poivre
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
margarine ou huile

Ingrédients pour 4 personnes

4 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet
2 cuillères à soupe de curry
1 brique de lait de coco
2 cuillères à soupe de graines de sésame
sel poivre
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Dans une sauteuse, faire griller à sec les graines de sésame puis réserver
Dans la même sauteuse, faire fondre de la margarine ou chauffer de l' huile.
Faire revenir les cuisses de poulet des 2 côtés.
Saler. Poivrer
Saupoudrer de curry. Remuer.
Verser le lait de coco, ajouter le concentré de tomates et remuer.
Ralentir le feu sur moyen
Couvrir et cuire 20 à 30 mn.
Ajouter le sésame au moment de servir
Servir avec du riz basmati ou thaïlandais

3 juil. 2008

bonjour j'aimerais avoir avoir une idée de recette avec juste des haut de cuisses de poulet, jaimerais les faire en en cocotte en fonte mé j'ai pa d'idée

4 juil. 2008

faire revenir les hauts des cuisses de poulet avec oignons & ail,des lardons fumé ou pas.(avec un peux d'huile d'olive).les cuisses dois être dorer.
faire une sauce Provençale tomate.mettre dessus les cuisses.recuire doucement.