Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- 3 belles tomates (ou 1 boite de chair de tomates)
- 6 cuisses de poulet entière
- 5 cl d'huile
- 2CS de concentré de tomates
- 50 cl de bouillon de poule
- 50 cl d'eau +2 cubes
- 500g de macaronis
- 50 g de parmesan rapé
- 100 g de gruyère rapé
- sel,poivre
Cuisses de poulet en macaronade
Ma mamie Pied noir nous faisais ce plat simple et chaleureux.
pour 6 personnes
30mn
40mn
2 oignons
3 belles tomates(ou 1 boite de chair de tomates)
6 cuisses de poulet entière
5 cl d'hule
2CS de concentré de tomates
50 cl de bouillon de poule
50 cl d'eau +2 cubes
500g de macaronis
50 g de parmesan rapé
100 g de gruyère rapé
sel,poivre
Pelez et émincez les oignons.Pelez et épépinez les tomates,écrasez la chair grossièrement.
Coupez les cuisses de poulet en 2 et assaisonnez les de sel et poivre.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites dorer les morceaux de poulet,Dégraissez partiellement,ajoutez les oignons et faites revenir pendant 5 mn.
Incorporez la chair de tomate et le concentré(délayé dans20 cl d'eau),salez et poivrez.
Faites migeotter pendant 30 mn (jusqu'a ce que le poulet soit cuit).
pendant ce temps faites chauffer le bouillon de poule.
Versez les macaronis en pluie avec le poulet,mouillez avec le bouillon et laissez cuire 8 mn sans remuer.(ajoutez de l'eau si nécessaire).
Retirez la sauteuse du feu,parsemez des 2 fromages.
Servez très chaud.
Malou
Ma mamie Pied noir nous faisais ce plat simple et chaleureux.
pour 6 personnes
30mn 40mn 2 oignons 3 belles tomates(ou 1 boite de chair de tomates) 6 cuisses de poulet entière 5 cl d'hule 2CS de concentré de tomates 50 cl de bouillon de poule 50 cl d'eau +2 cubes 500g de macaronis 50 g de parmesan rapé 100 g de gruyère rapé sel,poivre Pelez et émincez les oignons.Pelez et épépinez les tomates,écrasez la chair grossièrement. Coupez les cuisses de poulet en 2 et assaisonnez les de sel et poivre. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites dorer les morceaux de poulet,Dégraissez partiellement,ajoutez les oignons et faites revenir pendant 5 mn. Incorporez la chair de tomate et le concentré(délayé dans20 cl d'eau),salez et poivrez. Faites migeotter pendant 30 mn (jusqu'a ce que le poulet soit cuit). pendant ce temps faites chauffer le bouillon de poule.
Versez les macaronis en pluie avec le poulet,mouillez avec le bouillon et laissez cuire 8 mn sans remuer.(ajoutez de l'eau si nécessaire). Retirez la sauteuse du feu,parsemez des 2 fromages. Servez très chaud.
Malou