Cuisses de poulet en sauce tomate

boujour,
je voudrai faire des cuisses de poulet froide mais je ne sais pas comment accomoder cela pour ne pas que ce soit trop sec...
qui aurai une idée de sauce hyper légère et facile a faire

merci d'avance

Cuisses de poulet en sauce tomate

pour tes cuisses de poulet, il y a plusieurs solutions. Chez moi, ce qui marche" bien c'est une sauce tomate classique, à base de tomates fraîches, servie froide et réhaussée d'ail pilé,, huile d'olive, basilic et olives noires dénoyautées et concassées;
tu peux aussi faire une simple purée d'olives type tapenade avec olives noires, huile d'olive, jus de citron, câpres et un ou deux anchois pour saler. tu dilues à l'huile d'olive et un peu de citron si tu veux une sauce nappante...
sinon, un yaourt grec, de la menthe ciselée et un peu d'oignon et une pincée d'ail et voilà un poulet grec !!!