Cuisses de poulet farcies

Voila la photo d'une cuisse entière non découpée cuite et ficelée

Cela a l'air super simple et très bon , mais peux tu me donner qq explications

Quelle viande hachée emploies tu , faut-il la faire revenir avant de garnir les cuisses
Comment fais tu cuire tes cuisses, au four à la cocotte

Merci de tes réponses

Bonjour

Comme viande hachée j'ai utilisé de la viande de boeuf mais je pense que le veau doit bien faire l'affaire également et j'ai fais simplement cuire mes cuisses au four dans un plat traditionnel.

Je n'ai pas tenté la cuisson à la cocotte mais la aussi je pense que ça peut être possible.

Dis moi si tu essais la recette

A bientôt

Bises

Nora

Merci de m'avoir répondu et éclairer ainsi ma lanterne, avec tes explications je vais faire cette recette ultra simple et au demeurant exquise j'en suis persuadée, je vais essayer de les faire à la cocotte, car j'ai investi dans une cocotte en fonte ( Aie le prix...) il faut que je l'amortisse...

Merci encore et je suis en train de penser un chti bout de fromage dedans non... cela ne doit pas être mal

Super pour la cocotte en fonte, moi aussi faudrait que j'investisse mais les finances en ce moment

Oui très bonne idée le bout de fromage et puis on peut faire à mon avis toute sorte de farce : légumes, viandes ect...

Les idées ne manquent pas.

Bonne cuisine