Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de poulets
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel fin
- poivre
** Cuisses de poulet à la ratatouille ** 
Ingrédients:
4 personnes.
4 cuisses de poulets.
1 courgette.
1 poivron.
1 aubergine.
2 tomates.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
1 c à soupe de Massalé.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
Préparation:
laver et essuyer tomates,poivron,aubergine.
enlever la peau des tomates avec 1 économe.
couper en quartiers.
éplucher 1 peau sur 2 la courgette.
couper en rondelles la courgette.
couper en 2 le poivron,ôter les graines intérieur.
en lamelles et en 3 parties.
ôter la fine peau des oignons et couper en petits dés.
couper en 2 les gousses d'ail.
ôter le germe au milieu et en petits dés.
dégraisser les cuisses de poulets.
en même temps avec 3 poêles cuisez.
1ère poêle ajouter l'huile d'olive.
faites revenir les cuisses de poulets.
saler,poivrer.
cuisson plusieurs
minutes.
mettez les cuisses de poulets dans 1 sauteuse.
presque à la fin.
déglacer et cuisez
doucement.
2éme poêle y ajouter d'huile d'olive.
les cubes d'aubergine et faites fondre.
.( l'aubergine demande + d'huile d'olive ).
cuisson 10 minutes.
ajouter les tomates,ail,Massalé,sel,poivre.
mélanger avec 1 spatule.
couvrir d'un couvercle.
recuire quelques minutes.
dans la 3ème poêle y ajouter l'huile d'olive.
ajouter les courgettes,oignons,poivrons.
mélanger avec 1 spatule.
cuisson environ 10 minutes.
couvrir d'un couvercle.
recuire quelques minutes.
verser la 2ème poêle sur la 3ème tous les légumes
.
mélanger avec la spatule.
couvrir et cuisez 10 minutes.
** DRESSEZ VOTRE PLAT DE SERVICE ET BON APPÉTIT A TOUS **
Ingrédients:
4 personnes.
4 cuisses de poulets.
1 courgette.
1 poivron.
1 aubergine.
2 tomates.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
1 c à soupe de Massalé.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
Préparation:
laver et essuyer tomates,poivron,aubergine.
enlever la peau des tomates avec 1 économe.
couper en quartiers.
éplucher 1 peau sur 2 la courgette.
couper en rondelles la courgette.
couper en 2 le poivron,ôter les graines intérieur.
en lamelles et en 3 parties.
ôter la fine peau des oignons et couper en petits dés.
couper en 2 les gousses d'ail.
ôter le germe au milieu et en petits dés.
dégraisser les cuisses de poulets.
en même temps avec 3 poêles cuisez.
1ère poêle ajouter l'huile d'olive.
faites revenir les cuisses de poulets.
saler,poivrer.
cuisson plusieurs
minutes.mettez les cuisses de poulets dans 1 sauteuse.
presque à la fin.
déglacer et cuisez
doucement. 
2éme poêle y ajouter d'huile d'olive.
les cubes d'aubergine et faites fondre.
.( l'aubergine demande + d'huile d'olive ).
cuisson
10 minutes.ajouter les tomates,ail,Massalé,sel,poivre.
mélanger avec 1 spatule.
couvrir d'un couvercle.
recuire
quelques minutes.dans la 3ème poêle y ajouter l'huile d'olive.
ajouter les courgettes,oignons,poivrons.
mélanger avec 1 spatule.
cuisson environ
10 minutes.couvrir d'un couvercle.
recuire
quelques minutes.
verser la 2ème poêle sur la 3ème tous les légumes
.
mélanger avec la spatule.
couvrir et cuisez
10 minutes.
** DRESSEZ VOTRE PLAT DE SERVICE ET BON APPÉTIT A TOUS **
