Curry de poulet

1 févr. 2005

J'aimerais faire pour la saint valentin un curry de poulet (et pas un poulet au curry) mais je ne trouve pas la recette sur le forum. Peut être ai-je mal cherché !!

Est ce que quelqu'un pourrait me donner une recette pas trop compliqué?

merci

2 Recette févr. 2005

Curry de poulet aux tomates et cannelle

Ingrédients Équivalences

1 poulet
1 oignon
1 pincée de cannelle, muscade, sel, poivre
3 tomates
1 pomme-fruit
2 cuillerées à soupe de curry
1 cube de bouillon de poule
50 g de crème fraîche
le jus d'un citron

Elanor, j'ai trouvé cette recette sur un autre site

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 poulet
- 1 oignon
- 1 pincée de cannelle, muscade, sel, poivre
- 3 tomates
- 1 pomme-fruit
- 2 cuillerées à soupe de curry
- 1 cube de bouillon de poule
- 50 g de crème fraîche
- le jus d'un citron

Coupez le poulet en petits morceaux.

Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, faites-y revenir l'oignon émincé et la pomme-fruit râpée.
Ajoutez les morceaux de poulet.

Quand le tout est doré, saupoudrez avec 2 cuillerées à soupe de curry, la pincée de cannelle, muscade, sel, poivre.

Ajoutez les tomates coupées en morceaux et 1 verre d'eau avec le cube de bouillon de poule.
Faites mijoter 40 mn.

Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche et le jus du citron.
Servez avec du riz.

Bon appétit biensûr!