Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet en morceau (quantité non spécifiée)
- 3 oignons émincés
- 2 c à s de curry
- 40 cl de lait de coco
- 500g de potiron
- 1 aubergine
- 150 g de pois gourmands
curry de poulet au potiron
Dorer dans une cocotte, un poulet en morceau, saler poivrer, le mettre de coté dans une assiette et remplacer par 3 gros oignons émincé, les laisser fondre 3 min environ
Poudrer de 2 c à s de curry, mélanger, verser 40 cl de lait de coco ( 1 boite ou 2 briques ), remettre les morceau de poulet et cuire 
20 min à couvert à feu doux
Couper en dés 500g de potiron, faire de même avec 1 aubergine, les ajouter à la cocotte, cuire encore 20 min à couvert
Cuire 3 min 150 g de pois gourmands à l'eau bouillante salée, les rafraichir sous l'eau froide, égoutter, et ajouter en fin de cuisson
servir chaud parsemé de coriandre.
Dorer dans une cocotte, un poulet en morceau, saler poivrer, le mettre de coté dans une assiette et remplacer par 3 gros oignons émincé, les laisser fondre 3 min environ Poudrer de 2 c à s de curry, mélanger, verser 40 cl de lait de coco ( 1 boite ou 2 briques ), remettre les morceau de poulet et cuire 20 min à couvert à feu doux Couper en dés 500g de potiron, faire de même avec 1 aubergine, les ajouter à la cocotte, cuire encore 20 min à couvert Cuire 3 min 150 g de pois gourmands à l'eau bouillante salée, les rafraichir sous l'eau froide, égoutter, et ajouter en fin de cuisson servir chaud parsemé de coriandre.