Curry de poulet aux courgettes

Bonjour
Curry de poulet aux courgettes

Poulet blanc et cuisses decoupes en lanieres-le jus d'un citron-une cuillere à soupe de curry-2 cuilleres à soupe de sauce soja-1 cuillere à soupe d'ail haché-1 cuillere à soupe de ciboulette hachée-1 cuillere à soupe de persil haché-2 courgettes coupées en morceaux-3 petites tomates coupées en dés-1 gros oignons haché-1 cuillere à soupe de 4 épices-sel et poivre
la recette peut se faire au wok ou dans une sauteuse anti-adhésive.
Dans un recipient bien mélanger ensemble le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, les 4 épices et le curry.Faire chauffer le wok ou la sauteuse, ajouter le poulet et sa marinade et faire dorer à feu moyen.
ajouter les morceaux de courgettes, les tomates et l'oignon, couvrir et cuire à feu doux, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres pendant environ 15 mn.
Ajouter un peu d'eau en cour de cuisson si necessaire, rectifier l'assaisonement et servir.
Les courgettes auront plus de gouts si on les sale en fin de cuisson.
Dans ce cas ne pas exagerer sur le sel car il y a deja de la sauce soja.
Bon ap a+