Curry de poulet aux fruits épicé

Alors voici mon curry de poulet aux fruits, un festival de saveurs !

Recette tirée de "La cuisine de Julie"

1 poulet coupé en morceaux
2 oignons (ou 300g d'oignons émincés surgelés)
2 gousses d'ail (2cc d'ail surgelé)
1 banane
1 grosse pomme (sf granny)
2cs de curry en poudre
1 petit morceau de gingembre râpé
1/2cc muscade râpée
1/2cc de canelle en poudre
1cc de cumin en poudre
1 grosse boîte de tomates pelées
3 feuilles de laurier
3 branches de thym
30g de beurre
1 jus de citron
4cs de crème fraîche

Faire revenir le poulet, ajouter ail et oignons et laisser rissoler 5 min.
ajouter les épices, le thym le laurier et les fruits coupés en dés dans la cocotte. Faire rissoler 5 à 7 min en remuant souvent
égoutter les tomates, les écraser et les verser sur le poulet, saler et ajouter 2 ou 3cs d'eau chaude. Remuer et couvrir, laisser mijoter 30 min en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson. Rajouter un peu d'eau si besoin.
O^ter le couvercle et laisser épaissir 10 min.
incorporer la crème fraîche et le citron, bien mélanger et laisser cuire encore 5 min à feu doux.

Bon app' !