Ingrédients
Équivalences
- 400 g de blanc de poulet
- 1 pot de yagourt
- 1 botte d’oignons nouveaux
- le jus d’½ citron
- 1 c. à café de curry
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ½ botte de coriandre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 50 g de beurre mou allegé
- 75 g de parmesan
- 50 g de farine
- 50 g de noix de coco râpée
Curry de poulet en crumble
j'ai trouvé cette recette
Pour 4personnes
Ingrédients :
400 g de blanc de poulet
1 pot de yagourt
1 botte d’oignons nouveaux
le jus d’½ citron
1 c. à café de curry
½ c. à café de cumin en poudre
½ botte de coriandre
1 c. à soupe d’huile d’olive
50 g de beurre mou allegé (peut être mettre moins)
75 g de parmesan (à voir si on peut mettre moins)
50 g de farine (peut être 1/2 farine, 1/2 mazaïna)
50 g de noix de coco râpée (pfff...moi j'aime pas, alors pas moyen..., mais mettre de la chaplure à la place)
Sel
Poivre
Préparation :
Préchauffez le four Th7 (200°C)
Détaillez les blancs de poulet en lanières. Versez dans un plat creux, salez, poivrez et saupoudrez de curry et de cumin.
Ajoutez le yagourt, le jus de citron et les feuilles de coriandre ciselées. Placez au froid pendant 1 heure.
Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble en versant le beurre mou, la farine, le parmesan et la noix de coco râpée dans un saladier. Malaxez le tout du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène et “sableuse”. Conservez au froid.
Éliminez les tiges vertes des oignons pour n’en conserver que quelques centimètres et coupez les oignons nouveaux en deux ou en quatre selon leur taille. Metez une poêle à chauffer avec un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement translucides.
Mélangez les oignons au poulet et versez dans un plat à gratin. Recouvrez de pâte en l’émiettant sur le dessus du
bout des doigts.
Enfournez et laissez cuire 40 min.
Servez chaud.
j'ai trouvé cette recette
Pour 4personnes
Ingrédients :
400 g de blanc de poulet
1 pot de yagourt
1 botte d’oignons nouveaux
le jus d’½ citron
1 c. à café de curry
½ c. à café de cumin en poudre
½ botte de coriandre
1 c. à soupe d’huile d’olive
50 g de beurre mou allegé (peut être mettre moins)
75 g de parmesan (à voir si on peut mettre moins)
50 g de farine (peut être 1/2 farine, 1/2 mazaïna)
50 g de noix de coco râpée (pfff...moi j'aime pas, alors pas moyen..., mais mettre de la chaplure à la place)
Sel
Poivre
Préparation :
Préchauffez le four Th7 (200°C)
Détaillez les blancs de poulet en lanières. Versez dans un plat creux, salez, poivrez et saupoudrez de curry et de cumin.
Ajoutez le yagourt, le jus de citron et les feuilles de coriandre ciselées. Placez au froid pendant 1 heure.
Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble en versant le beurre mou, la farine, le parmesan et la noix de coco râpée dans un saladier. Malaxez le tout du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène et “sableuse”. Conservez au froid.
Éliminez les tiges vertes des oignons pour n’en conserver que quelques centimètres et coupez les oignons nouveaux en deux ou en quatre selon leur taille. Metez une poêle à chauffer avec un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement translucides.
Mélangez les oignons au poulet et versez dans un plat à gratin. Recouvrez de pâte en l’émiettant sur le dessus du
bout des doigts.
Enfournez et laissez cuire 40 min.
Servez chaud.