Ingrédients
Équivalences
- 500g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 2 Cas de curry Cinday
- 200 ml d'eau
- 200 ml de lait de coco
- Q.s. d'huile
- Q.s. de beurre
- 250g de riz parfumé
CURRY DE VOLAILLE AU LAIT DE COCO
Ingrédients :
Blanc de poulet 500 g
Oignon 1
Carry Cinday 2 Cas
Eau 200 ml
Lait de coco 200 ml
Huile Q.s.
Beurre Q.s.
Riz parfumé 250 g
Eau 375 ml
Procédé :
• Tailler l’oignon en fines lamelles.
• Escaloper les blancs de poulet.
• Dans une sauteuse, mettre du beurre et un peu d’huile.
• Faire compoter l’oignon.
• Ajouter les escalopes de blanc de poulet.
• Ajouter deux cuillères à soupe de curry.
• Ajouter 200 ml d’eau et laisser mijoter à feu doux.
• Après évaporation d’une partie de l’eau ajouter 200 ml de lait de coco.
• Dans une casserole, mettre deux volumes de riz et trois volumes d’eau froide salée.
• Mélanger.
• Faire bouillir et couvrir aussitôt.
• Réduire le feu au minimum
• Ne pas remuer.
• Dès que l’eau est absorbée, le riz est cuit.
Ingrédients :
Blanc de poulet 500 g
Oignon 1
Carry Cinday 2 Cas
Eau 200 ml
Lait de coco 200 ml
Huile Q.s.
Beurre Q.s.
Riz parfumé 250 g
Eau 375 ml
Procédé :
• Tailler l’oignon en fines lamelles.
• Escaloper les blancs de poulet.
• Dans une sauteuse, mettre du beurre et un peu d’huile.
• Faire compoter l’oignon.
• Ajouter les escalopes de blanc de poulet.
• Ajouter deux cuillères à soupe de curry.
• Ajouter 200 ml d’eau et laisser mijoter à feu doux.
• Après évaporation d’une partie de l’eau ajouter 200 ml de lait de coco.
• Dans une casserole, mettre deux volumes de riz et trois volumes d’eau froide salée.
• Mélanger.
• Faire bouillir et couvrir aussitôt.
• Réduire le feu au minimum
• Ne pas remuer.
• Dès que l’eau est absorbée, le riz est cuit.