Ingrédients
Équivalences
- 1 dinde
- 2 oranges
- 2 citrons
- thym
- romarin
- sauge
- beurre aux herbes de provence
Dinde aux agrumes
- Mettre la dinde dans un plat allant au four. la farcir de quartiers d'orange et de citron (2 oranges, 2 citrons, reserver 3 rondelles de chaque, de thym, de romarin et de sauge. Bien ficeler les pattes.
- Preparer un beurre aux herbes de provence et badigeonner la dinde avec...badigeonner aussi sous la peau . Glisser les rondelles reservees d'orange et de citron sous la peau.
-recouvrir la dinde de papier alu et cuire a 160°C a raison de 1h par kilos. 30 min avant la fin de cuisson retirer le papier alu pour la faire griller.
Ce qui est encore mieux c'est de laisser la dinde s'embaumer des agrumes et des herbes qq heures au frigo avant de la cuire.
Bon appetit!
- Mettre la dinde dans un plat allant au four. la farcir de quartiers d'orange et de citron (2 oranges, 2 citrons, reserver 3 rondelles de chaque, de thym, de romarin et de sauge. Bien ficeler les pattes.
- Preparer un beurre aux herbes de provence et badigeonner la dinde avec...badigeonner aussi sous la peau . Glisser les rondelles reservees d'orange et de citron sous la peau.
-recouvrir la dinde de papier alu et cuire a 160°C a raison de 1h par kilos. 30 min avant la fin de cuisson retirer le papier alu pour la faire griller.
Ce qui est encore mieux c'est de laisser la dinde s'embaumer des agrumes et des herbes qq heures au frigo avant de la cuire.
Bon appetit!