bonjour,j'ai acheté ma première dinde ...;elle pèse environ 20 livres et je n'ai jamais fait cuire de dinde...Est-il possible de pouvoir espérer ne pas rater sa première dinde...?!Si quelqu'un veut bien m'encourager et participer à ma réussite ...
Dinde congelée à cuire
3 réponses · 308 vues
[topic=28050]🔗 DINDE : récapitulatif des recettes de fêtes[/topic]
bon week end
angèle007
Bonjour
Ce que je ferais:
Décongélation lente et complète.
Cinq heures avant de servir, faire dans une énorme marmite un bon bouillon de légumes, carottes, poireaux navet céleri.
Farcir avec du boudin blanc de Rethel et des marrons (boite)
Plonger la dinde dans ce bouillon brûlant pendant une heure.
Pendant ce temps chauffer le four à 210°
Passer au four deux heures.
210° jusqu'à ce qu'elle soit dorée et descendre ensuite à 150°.
Au sortir du four, récupérer la sauce, la dégraisser et ajouter des champignons de Paris frais et les cuire avec le reste des marrons.
Crémer ou pas!
Découper soigneusement la dinde.
Servir avec des pommes à la Lyonnaise.
Si tu n'as pas de marmite, loues en une.
Ce que je ferais:
Décongélation lente et complète.
Cinq heures avant de servir, faire dans une énorme marmite un bon bouillon de légumes, carottes, poireaux navet céleri.
Farcir avec du boudin blanc de Rethel et des marrons (boite)
Plonger la dinde dans ce bouillon brûlant pendant une heure.
Pendant ce temps chauffer le four à 210°
Passer au four deux heures.
210° jusqu'à ce qu'elle soit dorée et descendre ensuite à 150°.
Au sortir du four, récupérer la sauce, la dégraisser et ajouter des champignons de Paris frais et les cuire avec le reste des marrons.
Crémer ou pas!
Découper soigneusement la dinde.
Servir avec des pommes à la Lyonnaise.
Si tu n'as pas de marmite, loues en une.
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