Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de rôti de filet de dindonneau
- un fromage au poivre (type Boursin)
- une grosse boîte de poires au sirop
- Sel
- beurre pour la cuisson
- 1/4 l bouillon
Merci pour toutes ces recettes, Azka!
J'en livre une, facile et qui a toujours son p'tit succès ... vite faite et délicieuse.
Dindonneau au poivre et aux poires
Pour six personnes:
- un rôti de filet de dindonneau de 1,5 kg
- un fromage au poivre (type Boursin)
- une grosse boîte de poires au sirop
- Sel, beurre pour la cuisson, 1/4 l bouillon
Faire dorer le dindonneau de toutes parts, saler, ajouter le bouillon et laisser mijoter pendant une heure.
En fin de cuisson, retirer les filets et les garder au chaud.
Réchauffer les poires (garder le sirop!)
Ajouter le sirop de poires à la sauce de cuisson du dindonneau, laisser réduire, ajouter le Boursin au poivre et fouetter jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
Découper le rôti, le dresser avec les poires en garniture. Accompagner avec des tagliatelles.
Facultatif: on peut farcir les poires avec de la compote d'airelles.
Bon appétit!
J'en livre une, facile et qui a toujours son p'tit succès ... vite faite et délicieuse.
Dindonneau au poivre et aux poires
Pour six personnes:
- un rôti de filet de dindonneau de 1,5 kg
- un fromage au poivre (type Boursin)
- une grosse boîte de poires au sirop
- Sel, beurre pour la cuisson, 1/4 l bouillon
Faire dorer le dindonneau de toutes parts, saler, ajouter le bouillon et laisser mijoter pendant une heure.
En fin de cuisson, retirer les filets et les garder au chaud.
Réchauffer les poires (garder le sirop!)
Ajouter le sirop de poires à la sauce de cuisson du dindonneau, laisser réduire, ajouter le Boursin au poivre et fouetter jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
Découper le rôti, le dresser avec les poires en garniture. Accompagner avec des tagliatelles.
Facultatif: on peut farcir les poires avec de la compote d'airelles.
Bon appétit!