Ingrédients
Équivalences
- 800 g de dindonneau
- 4 gros chicons (oui enfin pour vous ce sont des endives)
- 250 gr de crème épaisse
- 1 cc de curry
- 1 pointe de couteau de piment de Cayenne
- sel, poivre
- huile pour la cuisson
Dindonneau aux endives
pour les proportions: en principe ...pour 4 personnes
800 g dindo
4 gros chicons (oui enfin pour vous ce sont des endives, je vous ai pas dit: je suis belge!!!
)
250 gr de crème épaisse
1 cc de curry
1 pointe de couteau de piment de Cayenne
sel, poivre
huile pour la cuisson (qui l'eut cru!!!)
Taillez le dindo en cube
Faites revenir dans 2cs d'huile.
Quand ils sont bien dorés & cuits, salez, poivrez, égoutez les.
faites revenir à la place les chicons (pardon endives!) grossièrement émincés.
Quand les endives (j'y arrive!) sont cuites mais encore croquantes, ajoutez le dindo;
saupoudrez de curry et mélangez 1 min.
Joignez la crème et le poivre de Cayenne.
Saupoudrez de persil haché.
Servez avec du riz basmati.
Si on n'ailme pas les endives, je l'ai déjà fait avec des poireaux, c'est très bon.
On peut aussi mettre de la crème liquide, c'est ce que je fais en général mais alors, j'ajoute 1 jaune d'oeuf pour épaissir la sauce.
Bon appétit , j'espère que ca vous plaira!!!
ouf, c'est fini 
pour les proportions: en principe ...pour 4 personnes
800 g dindo
4 gros chicons (oui enfin pour vous ce sont des endives, je vous ai pas dit: je suis belge!!!
)250 gr de crème épaisse
1 cc de curry
1 pointe de couteau de piment de Cayenne
sel, poivre
huile pour la cuisson (qui l'eut cru!!!)
Taillez le dindo en cube
Faites revenir dans 2cs d'huile.
Quand ils sont bien dorés & cuits, salez, poivrez, égoutez les.
faites revenir à la place les chicons (pardon endives!) grossièrement émincés.
Quand les endives (j'y arrive!) sont cuites mais encore croquantes, ajoutez le dindo;
saupoudrez de curry et mélangez 1 min.
Joignez la crème et le poivre de Cayenne.
Saupoudrez de persil haché.
Servez avec du riz basmati.
Si on n'ailme pas les endives, je l'ai déjà fait avec des poireaux, c'est très bon.
On peut aussi mettre de la crème liquide, c'est ce que je fais en général mais alors, j'ajoute 1 jaune d'oeuf pour épaissir la sauce.
Bon appétit , j'espère que ca vous plaira!!!
ouf, c'est fini