Émincé de blanc de poulet au mascarpone

Émincé de blanc de poulet au mascarpone

2 ou 3 blancs de poulet
- des échalotes
- 2 dl de vin blanc
- 250 g de mascarpone
- 500 g de pâtes

Emincez les échalotes et les faire fondre dans du beurre ou de l'huile d'olive.
Rajoutez les blancs de poulet émincés.
Assaisonnez et laissez cuire à feu doux en arrosant régulièrement de vin blanc.

Ajoutez 250 g de mascarpone et laissez fondre.

Mélangez la préparation aux pâtes (de préférence des tagliatelles).
Servir bien chaud avec le fromage de votre choix.

Bon app...