Ingrédients
Équivalences
- 800 gr de rôti de dinde dégraissé
- 500 gr de carottes nouvelles
- 1 reste de chou chinois
- 1 gros oignon
- des gousses d'ail
- 180 gr de champignons blancs
- 1 marmite de légumes
- 1/2 c rasée de poudre de muscade
- 1 c à soupe de fleurs de lavande
- 1 bonne c à soupe de moutarde au Massalé
- sel fin
- poivre
- huile d'olive
- 10 cl d'eau
Émincé de dinde aux légumes.
Ingrédients:
pour 4 personnes.
800 gr de rôti de dinde dégraissé.
500 gr de carottes nouvelles.
1 reste de chou chinois.
1 gros oignon.
des gousses d'ail.
180 gr de champignons blancs.
1 marmite de légumes.
1/2 c rasée de poudre de muscade.
1 c à soupe de fleurs de lavande.
1 bonne c à soupe de moutarde au Massalé.
sel fin.?.poivre,
huile d'olive.
10 cl d'eau.
Préparation:
couper grossièrement l'oignon,le chou chinois.
éplucher et couper en bâtonnets les carottes.
ôter le germe des gousses d'ail et couper les.
couper en 4 les champignons blancs.
dans une poêle haute ajouter:
mélanger avec une spatule en bois.
l'huile d'olive,les émincés de dinde.
faite sauter ensuite y ajouter l'oignon.
ensuite les carottes,le chou.
la marmite de légumes,la lavande,la poudre de muscade,la moutarde,l'eau.
couvrir d'un couvercle.
cuisson comme à
l'étouffé = 
30 minutes. 
ouvrir la grand poêle et ajouter:
les champignons,l'ail,sel,poivre,aromates.
couvrir d'un couvercle.
cuisson
10 minutes.
dresser vos assiettes et servez chaud.
BON APPÉTIT A TOUS.
