Ingrédients
Équivalences
- 800g de blanclette de dindonneau sans os
- 2 échalotes hachées
- 1 verre à liqueur de whisky
- 10 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche 15%
- 30g de beurre allege
- sel et poivre
- pincée de paprika
Emince de dindonneau au whisky
800G De blanquette de dindonneau sans os
2 Echalotes hachees
1 Verre a liqueur de whisky
10 Cl de vin blanc
2 Cuilleres a soupe de creme fraiche 15%
30G De beurre allege
1 Pincee de paprika
Sel et poivre
Couper les morceaux de dindonneau en fines lamelles.
Faire chauffer le beurre dans une cocotte, y mettre les echalotes et les faire fondre doucement, ajouter la viande et lui faire prendre couleur
Saler et poivrer
Faire flamber avec le whisky chauffe
Ajouter le vin blanc et le paprika, remuer et couvrir
Laisser mijoter 10 a 12 minutes
Lier avec la creme et laisser encore cuire tres doucement 5 minutes
A servir avec du riz
Bon appetit
800G De blanquette de dindonneau sans os
2 Echalotes hachees
1 Verre a liqueur de whisky
10 Cl de vin blanc
2 Cuilleres a soupe de creme fraiche 15%
30G De beurre allege
1 Pincee de paprika
Sel et poivre
Couper les morceaux de dindonneau en fines lamelles.
Faire chauffer le beurre dans une cocotte, y mettre les echalotes et les faire fondre doucement, ajouter la viande et lui faire prendre couleur
Saler et poivrer
Faire flamber avec le whisky chauffe
Ajouter le vin blanc et le paprika, remuer et couvrir
Laisser mijoter 10 a 12 minutes
Lier avec la creme et laisser encore cuire tres doucement 5 minutes
A servir avec du riz
Bon appetit
