Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulets
- 2 cuil a soupe de feuille d'estragon frais
- 2 echalottes
- 20 g de beurre
- 2 cuil a soupe de creme fraiche
- sel et poivre
Emince de poulet l'estragon
INGREDIENTS :
4 blancs de poulets, 2 cuil a soupe de feuille d'estragon frais, 2 echalottes, 20 g de beurre, 2 cuil a soupe de creme fraiche, sel et poivre.
Couper les blancs de poulet en fine lamelles, pelez les echalotes et emincez les finement, ciselez les feuilles d estragon.
faite fondre le beurre dans une grande poele, mettez y a revenir rapidement les lamelles de poulet, ajoutez les echalotes et laissez cuire 8 mn, versez la creme fraiche, salez, poivrez et laissez reduire en sauce, a decouvert en remuant avec une spatule en bois.
Ajoutez enfin l estragon hache et melangez bien, servez dans des assiettes prealablement chauffees, avec du riz pilaf ou des tagliatelles.
bonne appetit
INGREDIENTS : 4 blancs de poulets, 2 cuil a soupe de feuille d'estragon frais, 2 echalottes, 20 g de beurre, 2 cuil a soupe de creme fraiche, sel et poivre. Couper les blancs de poulet en fine lamelles, pelez les echalotes et emincez les finement, ciselez les feuilles d estragon.faite fondre le beurre dans une grande poele, mettez y a revenir rapidement les lamelles de poulet, ajoutez les echalotes et laissez cuire 8 mn, versez la creme fraiche, salez, poivrez et laissez reduire en sauce, a decouvert en remuant avec une spatule en bois.
Ajoutez enfin l estragon hache et melangez bien, servez dans des assiettes prealablement chauffees, avec du riz pilaf ou des tagliatelles.
bonne appetit
angela