Ingrédients
Équivalences
- 2 escalopes de poulet ou dinde
- 1 oignon
- des raisins secs
- quelques pruneaux
- amandes effilées
Emincé de poulet ou dinde à la marocaine (adaptation maison!!)
Ingrédients
2 escalopes de poulet ou dinde
1 oignon
des raisins secs
quelques pruneaux
amandes effilées
épices:
sel, poivre
razel hanout
gingembre (poudre)
coriandre
paprika
chili (facultatif)
Préparation:
Couper la viande en dés, puis les faire revenir dans une poelle avec les oignons. Assaisonner et ajouter au fur et à mesure toutes les épices. Il faut que la viande prenne une belle couler et soit trés parfumée. Ensuite, ajouter un peu d´eau ainsi que les raison, les amndes et les pruneaux coupés en dés. (L´eau permet de les réhydrater). Laisser prendre jusqu´á ce que l´eau se soit un peu évaporée et qu´il ne reste qu´une belle sauce.
Servir avec de la semoule de couscous ou du riz.
Voilà, c´est rapide et délicieux, ce qui fait tout le charme du plat, ce sont les épices (il ne faut pas hésiter à en mettre) et le mariage sucré-salé. À la maison, on adore!
gros bisous
alavie
Ingrédients
2 escalopes de poulet ou dinde
1 oignon
des raisins secs
quelques pruneaux
amandes effilées
épices:
sel, poivre
razel hanout
gingembre (poudre)
coriandre
paprika
chili (facultatif)
Préparation:
Couper la viande en dés, puis les faire revenir dans une poelle avec les oignons. Assaisonner et ajouter au fur et à mesure toutes les épices. Il faut que la viande prenne une belle couler et soit trés parfumée. Ensuite, ajouter un peu d´eau ainsi que les raison, les amndes et les pruneaux coupés en dés. (L´eau permet de les réhydrater). Laisser prendre jusqu´á ce que l´eau se soit un peu évaporée et qu´il ne reste qu´une belle sauce.
Servir avec de la semoule de couscous ou du riz.
Voilà, c´est rapide et délicieux, ce qui fait tout le charme du plat, ce sont les épices (il ne faut pas hésiter à en mettre) et le mariage sucré-salé. À la maison, on adore!
gros bisous
alavie