Helllo!!! Comment faites vous cuire vos émicés de poulet à la poêle? J'aimerais essayer avec de la crème genre fromage blanc mais je ne sais pas comment m'y prendre!!
Emincés de poulet
5 réponses · 1392 vues
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Recette
Poulet crémeux aux épices et fromage
Ingrédients
Équivalences
- 200g d'huile
- morceaux de viande de poulet
- crème fraîche
- moutarde (à l'ancienne ou simplement moutarde forte)
- coriandre ou persil
- curry en poudre
- cumin
- paprika
- champignons de Paris frais et coupés en lamelles
- poivrons préalable dorés au four
- gousse d'ail
- fromage finement coupé (munster, roquefort ou camembert)
Salut Liloo,
POur les émincés, il faut que tu fasses chauffer ta poele avec un peu d'huile et quand elle est très chaude, tu jettes les morceaux de viande et tu les fais dorer de tous les côtés. Ensuite tu baisses le feu et tu laisses environ 10 minutes, quand la viande est suffisament cuite, tu mets le feu au minimum et tu ajoutes la quantité souhaitée de crème fraîche et éventuellement, :
une belle cuillère de moutarde (à l'ancienne ou simplement moutarde forte),
quelques herbes (coriandre ou persil)
une cuillère de curry en poudre
un cuillère de cumin
une cuillère de paprika
des champignons de paris frais et coupés en lamelles
des poivrons préalable dorés au four
une gousse d'ail...
du fromage finement coupé (miam avec le munster et du cumin, ou du roquefort ou du camembert...)
bref, tu peux varier les plaisirs et y mettre un peu de tout !
Voilà, tu verras, c'est très simple et en plus très bon !
Dadoune
POur les émincés, il faut que tu fasses chauffer ta poele avec un peu d'huile et quand elle est très chaude, tu jettes les morceaux de viande et tu les fais dorer de tous les côtés. Ensuite tu baisses le feu et tu laisses environ 10 minutes, quand la viande est suffisament cuite, tu mets le feu au minimum et tu ajoutes la quantité souhaitée de crème fraîche et éventuellement, :
une belle cuillère de moutarde (à l'ancienne ou simplement moutarde forte),
quelques herbes (coriandre ou persil)
une cuillère de curry en poudre
un cuillère de cumin
une cuillère de paprika
des champignons de paris frais et coupés en lamelles
des poivrons préalable dorés au four
une gousse d'ail...
du fromage finement coupé (miam avec le munster et du cumin, ou du roquefort ou du camembert...)
bref, tu peux varier les plaisirs et y mettre un peu de tout !
Voilà, tu verras, c'est très simple et en plus très bon !
Dadoune
Coucou,
Eh bien moi je fais comme Dadoune !
J'ai l'impression qu'on a les mêmes idées Dadoune !
Je fais tout comme toi. Crème fraîche, curry, champignons... par contre paprika je n'ai jamais essayé ! Je vais tenter ça un de ces jours...
Béné
Eh bien moi je fais comme Dadoune !
J'ai l'impression qu'on a les mêmes idées Dadoune !
Je fais tout comme toi. Crème fraîche, curry, champignons... par contre paprika je n'ai jamais essayé ! Je vais tenter ça un de ces jours...
Béné
Liloo,
je viens de lire sur un autre post que tu n'aimes pas la crème fraîche, je pense que tu peux effectivement la remplacer apr du formage blanc. C'est d'ailleurs de ce que je fais quand j'ai pas de crème mais j'ajoute alors un peu de maizena ou de la farine pour épaissir la sauce.
Dadoune
je viens de lire sur un autre post que tu n'aimes pas la crème fraîche, je pense que tu peux effectivement la remplacer apr du formage blanc. C'est d'ailleurs de ce que je fais quand j'ai pas de crème mais j'ajoute alors un peu de maizena ou de la farine pour épaissir la sauce.
Dadoune
Tu peux aussi faire revenir, avec ta viande, des noix de cajou salées!!!Ca donne un petit coté exotique
Et quand il est cuit tu peux le saupoudrer de graines de sésame.
Tu peux aussi le cuire avec du coulis de tomates, tu ajoutes de l'ail, des herbes et tu as un émincé "méridional"
Je remplace souvent la crème par du yaourt à la grecque, c'est moins calorique
Claude
Et quand il est cuit tu peux le saupoudrer de graines de sésame.
Tu peux aussi le cuire avec du coulis de tomates, tu ajoutes de l'ail, des herbes et tu as un émincé "méridional"
Je remplace souvent la crème par du yaourt à la grecque, c'est moins calorique
Claude
et si tu n'aimes pas la crème fraîche essaie de remplacer par du lait de coco en briquettes comme la crème, ça ne donne pas trop le goût de coco et c'est moins calorique et aisé à cuisiner ou alors aussi du lait de soja .... enfin , c'est pas du lait mais ça se présente aussi en briquette ! 
Mercotte
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