Ingrédients
Équivalences
- 1 citron par cuisse
- Cumin
- paprika
- Raz El Hanout
- piment d'Espelette
- graines de fenouil
- fruits secs (abricots, figues)
- sel
- poivre
Escalope de poulet marinée
Quand, je fais du poulet (escaloppes ou cuisse entière) je le fais généralement mariné :
Je prend un sac de congélation (assez grand pour au moins 2 ou 3
cuisses) et je presse 1 citrons par cuisses et après c'est à l'inspiration : Cumin, paprika, Raz El Hanout, piment d'Espelette, graines de fenouil fruits secs (abricots, figues,...) sel, poivre... Je laisse mariner 2h à 3h au frigo ... ET Hop! au four!!
Heu... Je met pas tout ça en même temps
mais j'aime bien le poulet et comme ça, ça change...
L'avantage de faire mariner dans le sac de congélation c'est de pourvoir bein mélanger, bouger et faire reposer dans le frigo sans les odeurs!!!
BISOUS
Quand, je fais du poulet (escaloppes ou cuisse entière) je le fais généralement mariné :
Je prend un sac de congélation (assez grand pour au moins 2 ou 3
cuisses) et je presse 1 citrons par cuisses et après c'est à l'inspiration : Cumin, paprika, Raz El Hanout, piment d'Espelette, graines de fenouil fruits secs (abricots, figues,...) sel, poivre... Je laisse mariner 2h à 3h au frigo ... ET Hop! au four!!
Heu... Je met pas tout ça en même temps
mais j'aime bien le poulet et comme ça, ça change...L'avantage de faire mariner dans le sac de congélation c'est de pourvoir bein mélanger, bouger et faire reposer dans le frigo sans les odeurs!!!
BISOUS
