Escalopes au fromage

Coucou,

Basquaise, c'est comment? avec des poivrons?

Moi, j'aime beaucoup aussi mariné à la moutarde et
jus d'orange, puis grillé, avec une sauce faite avec le reste de la marinade... miammmm

En tout cas, bon appétit!
PerleC

Escalopes au fromage

(Pour 4 personnes)

4 escalopes
1 oeuf
2 c à soupe de lait
Farine
Chapelure
80 g de beurre
4 tranches de comté de la grandeur des escalopes
1 citron
sel, poivre

1/Aplatie légèrement les escalopes,sale et de poivre, farine-les,passe dans l'oeuf battu,puis dans la chapelure
2/Dans la poêle faits fondre le beurre quand il commence à prendre une couleur noisette, mets-y les escalopes, laisse bien dorer des deux côtés à feu vif, étends sur chaque escalope une tranche de comté couvres et laisse sur feu doux 5 mn, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, déglace avec le jus du citron.

Tu peux également faire des paupiettes si tes escalopes sont pas trop épaisses.Tu les farcies avec jambon,fromage,tu roules et tu attaches avec un pt pic en bois.Tu prépares ensuite normalement en sauce.Voilà une idée de plus.

bonjour,avec tes escalopes tu peux aussi les faires sur une pierrade

coucou pour les escalopes moi je les cuisine avec de la crème et des champignons c'est super bon et facile bon appétit a tous et toutes